Краса Жінки

макіяж, парфумерія, косметика

Знайшли помилку?!

Виділіть текст з помилкою та натисніть одночасно дві клавіші - Shift + Ентер, у вікні напишіть свій варіант виправлення помилки ...

Новини

Суп-пюре зі стручків квасолі

Інгредієнти: м'ясний або кістковий бульйон - 350 г, стручки квасолі - 100 г, борошно - 20 г, вершкове масло - 15 г.

Для льезона: молоко - 100 г або вершки - 75 г, жовтки - 1 шт.

спосіб приготування

Кращі стручки квасолі наріжте на шматочки у формі ромбів або брусків і відваріть окремо для гарніру (15-20 г на порцію).



Іншу квасоля вимийте і пропустіть через м'ясорубку. Одночасно приготуйте білий соус (см. Суп-пюре з картоплі), в який додайте квасолю, і варіть 15-20 хвилин.

Після закінчення варіння суп пропустіть через протирочную машину, доведіть до кипіння, заправте льезоном, шматочками вершкового масла і розмішайте до утворення однорідної маси. При подачі в суп додайте варену квасолю. Окремо подайте грінки.

 

Додати коментар


Захисний код
Оновити