Краса Жінки

макіяж, парфумерія, косметика

Знайшли помилку?!

Виділіть текст з помилкою та натисніть одночасно дві клавіші - Shift + Ентер, у вікні напишіть свій варіант виправлення помилки ...

Новини

Дієта при гастриті

Дієта при гастриті суттєво відрізняється в залежності від того, який тир гастриту у вас спостерігається. Вам не можна шалено вживати продукти, характерні для здорового шлунка. Якщо ж вам необхідно схуднути, а у вас гастрит, то необхідно для початку визначитися з рівень кислотності вашого організму. Дієта при підвищеній кислотності переслідує мету послабити активність шлункового соку. Для досягнення такого ефекту вам необхідно берегти свій організм і забезпечувати необхідні умови для здорової роботи. Цього можна домогтися, відмовившись від хімічних, термічних і механічних збудників зайвої активності шлункової секреції.

Хімічними збудниками є газована вода і алкоголь, цитрусові соки з них, каву (при цьому рівень кофеїну не має значення), міцні бульйони, білокачанна капуста, чорний хліб. Для видалення механічної складової необхідно попрощатися продуктами, що містять грубу волокнисту клітковину. До них відносяться бруква, редиска, ріпа, хліб з висівками, мюслі і жилаве м'ясо. Що стосується температурного фактора, то необхідно вживати їжу, температура якої коливається в межах 15-60 градусів. Холодна і дуже гаряча їжа категорично неприпустима, оскільки сильно дратує стравохід. До того ж дуже холодна їжа довго затримується в шлунку.

Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю у своєму меню повинна обов'язково містити наступні продукти:

1. Різноманітні морепродукти (риба, краби, креветки тощо).

2. Річкову рибу, яка містить омега-3/омега-6 ненасичені жири, без яких нашому організму доведеться погано.

3. Нежирне м'ясо (телятину, яловичину, кролик). Жирні сорти м'яса і птиці (свинина, баранина, качка, гусак) виключаємо повністю. З курки найкраще прибирати шкуру, бо саме вона містить в собі величезний відсоток всього курячого жиру.

 

4. Молоко.

5. Яйця у варіанті білкового омлету.

6. Вівсяну і гречану крупу.

7. Фрукти і овочі дуже вибірково. Можна гарбуз, кабачок, шпинат, помідори без шкірки, морква, буряк, зелений салат, зелений горошок, спаржу. З фруктів рекомендуємо м'які примірники у вареному або протертому вигляді.

8. Ягоди (суниця, малина, полуниця).

Заборони піддаються наступні продукти харчування:

1. Коричневий рис.

2. Обезжирено молоко та кисло-молочні продукти, в тому числі сир і йогурти.

3. Вуглеводи, що загрожують набором ваги і підтримують запальний процес в організмі. До них відносяться шоколад, випічка, біле пшеничне борошно, прості цукри, а також всі продукти, які містять звичайний цукор.

Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю вирішує прямо протилежні завдання. Вона повинна всіма силами стимулювати додаткову вироблення шлункового соку. Найголовнішим завданням є вироблення шлункової секреції ще до надходження їжі в організм. Іноді наше тіло потрібно просто простимулювати для виконання цієї нескладної операції. Елементарним стимулятором є недовгий споглядання смачної страви, фантазії на тему їжі, красива сервіровка столу і поданих страв. Для посилення ефекту можна зробити невеликий аутотренінг в ідеї наочної агітації. Не дарма у Радянському Союзі на стінах їдальнях і кафе були популярні плакати на тему їжі. Точно також ми рекомендуємо прикрасити стіни кухні і їдальні гарними написами типу: «Тривалість прийому їжі не менше 30 хвилин», «Їж правильно! Кожен шматочок їжі пережовуй 25-30 секунд» і т.д.

Хорошим стимулятором виділення шлункового соку є мінеральна вода газована і за 15-20 хвилин до їди (якщо, звичайно, вона не заборонена вам з інших міркувань здоров'я). Рекомендуємо вам продукти наступного ряду:

1. Кисломолочні продукти.

2. Нежирні сорти м'яса (кролик, яловичина).

3. Не грубоволокнисті фрукти. Яблука і груші вживайте без шкірки або запікайте в духовці.

4. Овочі (броколі, морква, цвітна капуста).

Продукти за бажанням можна запікати або тушкувати, однак при запіканні намагайтеся уникати появи грубої скориночки. В опалі знаходиться молоко і все ті ж заборонені продукти, що і для гастриту з підвищеною кислотністю.

Дієта при гастриті категорично забороняє курити. Це стосується випадку як з підвищеним, так і зі зниженою кислотністю. Але тут є свій нюанс: за рахунок зміни обміну речовин в організмі і гормональної регуляції кинули палити опиняються в зоні ризику появи надмірної ваги. Простіше кажучи, відмова від сигарети в більшості випадків призводить до різкого набору ваги. У цьому випадку вам необхідно буде задуматися про дієти, нормалізують ваш обмін речовин. Небезпечний період триває в основному від 6 місяців до 1 року з моменту відмови від куріння.

Додати коментар


Захисний код
Оновити