Краса Жінки

макіяж, парфумерія, косметика

Знайшли помилку?!

Виділіть текст з помилкою та натисніть одночасно дві клавіші - Shift + Ентер, у вікні напишіть свій варіант виправлення помилки ...

Новини

Харчування при виразці

Харчування при виразці повинно бути таким, щоб хворому органу був забезпечений повний спокій, а шлунковий сік при цьому не виділявся надмірно. Харчування при виразці повинно надавати саме нейтралізує дію на соляну кислоту, яка виділяється в надлишку. Також важливо, щоб їжа ні в якому разі не дратувала слизову кишечника і шлунку.Харчування при виразці увазі регулярний прийом їжі. Хворим потрібно давати її частину і потроху. Крім того, харчування при виразці обов'язково має бути повноцінним. Всі речовини, які здатні надовго затримуватися в нашому організмі і всіляко стимулювати виділення соляної кислоти, потрібно виключно зі свого раціону.

Харчування при виразці виключає наступні продукти: овочі, які містять в собі велику кількість грубої клітковини, діючої на слизову шлунка дратівливо, ковбасні вироби, міцні м'ясні бульйони, копчена риби, тушковані і смажені страви, м'ясо з жорсткими волокнами, соління, тверді жири (топлене сало, яловичий жир, маргарин),для яких характерна висока температура плавлення, сметана, хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу, жирні заправки, житній хліб, консерви, овочі (цибуля, бобові, капуста), здатні викликати здуття кишечника, алкоголь, чай, коріння, натуральна кава, шипучі і газовані напої, какао.Харчування при виразці повинно містити наступні продукти: тости, тонкі макаронні вироби, кисле молоко і молоко, яйця, дрібна крупа (рис, просунув, манка), білий черствий хліб, сухарі, клинковий сир, свіжий сир, також нежирні сорти морозива і свіжого м'яса і риби (кролик, телятина, яловичина, курка, печінка, мізки, сосиски, окіст, пісна свинина,тріска, щука, короп, лин, карась, плотва), буряк, шпинат, картопля, морква, земляна груша, петрушка, вівсяної корінь, зелений салат, селера, молодий зелений горошок, свіже вершкове масло, свіжі фрукти, вершки, сіль, свіже соняшникова і оливкова олія, лимонний сік.

 

Бобові, груба крупа, соя, чорний і білий хліб, товсті макаронні вироби, сироватка, маслянка, йогурт, кефір, твердих види сирів, сметана, нежирні сорти риби, м'яса, птиці, копченості, рибні і м'ясні консерви, смажені страви, редиска, капуста, цибуля, кольрабі, зелена цибуля, ріпа, брокколі, цибуля-порей, незрілі фрукти, грудинка, сало, маргарин,топлене сало, всі гострі приправи, газовані і алкогольні напої, солодощі (цукерки, варення, тістечка, шоколад, какао), міцний чай і каву.

Харчування при виразці зобов'язує ретельно мити овочі і різати їх якомога тонше. Після того, як шкірка була зрізана, обполіскуємо їх під струменем води, а потім опускаємо в киплячу воду, злегка підсолену. Варто відзначити, що для живлення при виразці зелені овочі (наприклад, шпинат) варити треба саме у відкритому посуді. Через густе сито волосяне відварені овочі протираються, злегка підсолюють. В отримане овочеве пюре ви можете додати гаряче молоко, а також покласти в нього шматочок вершкового масла.Харчування при виразці вирішує такі супи: овочевий і картопляний, потерті супи на досить слабких овочевих відварах, молочні (вівсяний, манний, рисовий, протертий ячний), тоненькі галушки по-французьки з додаванням молока. Заправити такі супи можна вершками або невеликим шматочком свіжого вершкового масла. А ось зелень (кріп, петрушку,зелена цибуля) додавати до них не рекомендується.

Додати коментар


Захисний код
Оновити