Краса Жінки

макіяж, косметика, парфумерія

Харчування при панкреатиті

Харчування при панкреатиті має ряд особливостей, які потрібно дотримуватися для якнайшвидшого одужання. Захворювання, що супроводжується зниженням ваги, називається панкреатит. Причинами гострої або хронічної форми панкреатиту можуть стати порушення в роботі жовчних шляхів і печінки, неправильний режим харчування, тривалі перерви між прийомами їжі, а також інші фактори. Нерідко причинами панкреатиту є ускладнення після виразки дванадцятипалої кишки.



Нерідко панкреатит супроводжують сильні періодичні болі в животі. Зазвичай у такому випадку місце виникнення болю - ліве підребер'я. При цьому вона може бути і гострою і тупий. Часто після їжі вона посилюється. Інші симптоми цієї хвороби - підвищена температура, пронос, нудота, блювота і т.д..

Лікування в кожному конкретному випадку повинен призначати лікар. Відповідні всім хворим заходу - повний спокій і якийсь утримання від їжі, спеціальне харчування. Зменшити болю допомагає спеціальне харчування при панкреатиті.

Харчування при панкреатиті:

- Харчуватися потрібно часто, через кожні 3-4 години;

- Кількість прийнятої за один раз їжі повинно бути невеликим;

- Їжа повинна бути в перетертої вигляді, щоб механічно не дратувати слизову оболонку шлунка;

- Раціон повинен включати продукти з підвищеним вмістом білків (риба, м'ясо, сир) у розмірі 140-160 г;

- З раціону слід виключити продукти, що містять вуглеводи (мед і цукор) або зменшити їх до 300 -350 г;

- Також у раціоні має бути мінімальна кількість містять жири продуктів - 70-80 г;

- В меню повинні бути продукти з сокогонное властивостями - рибні та м'ясні бульйони, капустяний відвар;

- При появі сильних болів коштує 1-2 дня поголодувати, слідуючи лікувальному приписом;

Харчування при панкреатиті під час лікування:

- Хлібом і хлібобулочними виробами (пшеничним хлібом I і II сорту, підсушеним або у вигляді сухарів);

- Супами (овочевими, курячими, круп'яними, вермішелевий);

- Стравами з м'яса нежирних сортів (курки, яловичини, телятини) у вигляді котлет, суфле, фрикадельок, рулетів, пюре;

- Рибними стравами з риби нежирних сортів (відвареними і паровими);

- Яйцями (омлетом);

- Молоком і молочними продуктами (сиром, молоком, кефіром, сиром);

- Жирами (олією вершковим несолоним, оливковою, рафінованим соняшниковою);

- Овочевими стравами (відвареними або пюре з морквою, картоплею, гарбузом, буряком, кабачків);

- Крупами та макаронними виробами (макаронами, вермішеллю, вівсяної, манної, гречаної, перлової крупою, рисом у відварному вигляді або у вигляді каш);

- Фруктами (несолодкими, печеними яблуками, грушами);

- Солодкими стравами (компотами, желе, киселями);

- Напоями (слабким чаєм, відваром з пшеничних висівок і шипшини).

Харчування при панкреатиті НЕ должносодержать:

- Супів (капустяних, пшеничних, міцних м'ясних, грибних і рибних наварів);

- М'ясних страв з жирних сортів або смажених;

- Рибних страв з жирних сортів або смажених;

- Яловичого і баранячого жиру;

- Овочів і зелені (редису, капусти, ріпи, редьки, брукви, щавлю, шпинату);

- Копченостей, ковбаси та консервів;

- Гострих страв;

- Хліба і хлібобулочних виробів (житнього хліба і здобного тіста);

- Морозива;

- Алкогольних напоїв.

Додати коментар


Захисний код
Оновити