Краса Жінки

макіяж, косметика, парфумерія

Лук і його корисні властивості для людського організму

Цибуля: цінний склад і універсальне призначення

Цибуля є, поза всяким сумнівом, одним з найбільш затребуваних, поширених, доступних і в той же час унікальних продуктів харчування, без якого немислимо практично будь-яку страву, за винятком, звичайно ж, десертів. Жодна повсякденна збалансована трапеза, а тим більше щедрий барвистий святковий стіл у дбайливої і мудрої господині не обходиться без додавання настільки корисного інгредієнта - природно, через характерний різко гіркого смаку (що нейтралізують кисломолочні продукти - кефір, ряжанка, йогурт, сметана, сир ), їдкого аромату (його заглушає навіть одна гілочка петрушки, кропу, кінзи, а також чайна ложка лимонної цедри або жменя волоських, мигдальних, лісових горіхів) і сльозогінного впливу окремо їсти цибулю можливо лише у випадку вірусної інфекції, а так у більшості випадків і ріпчаста, і зелена цибуля, і його знамениту різновид, без чого теж не реально уявити будь-якої пікантний соус, екзотичний салат, м'ясний делікатес, живильний гарнір, апетитні холодні закуски і життєво необхідні гарячі страви, - часник - використовують як добавки.



Причому, як переконує історія кулінарії, людина застосовує цибулю понад 4-х тисяч років, тобто ще з часів до нашої ери. Так, достеменно відомо, що цибуля неодмінно вживали жителі Древнього Китаю, про що свідчить спеціальний ієрогліф китайського алфавіту, що позначає даний овоч. Також цибулю в обов'язковому порядку входив в харчування відважних воїнів Давньої Греції та Римській Імперії, який піднімав тонус і бойовий дух, швидко відновлював фізичні сили. А от у богобоязни епоху Середньовіччя, коли едіноправящая церква жорстко контролювала всі сфери життя покірного і недовірливого людини, цибулину неодмінно носили в області грудей, подібно талісману - від пристріту, псування. З тих незапам'ятних часів існує приказка «Лук - від семи недуга».

Звичайно ж, незамінний у харчуванні, медицині (народної і традиційної) і навіть косметології цибулю насправді швидко і ефективно зцілює від найрізноманітніших недуг завдяки унікальному складу, що практично не має білків і жирів, оскільки багатий вуглеводами (головні енергоносії, в тому числі і фруктоза, глюкоза, мальтоза, сахароза), а також вітамінами (А, С, РР, групи В), мінеральними солями (фосфор, магній, калій, кальцій, залізо, фтор, сірка, марганець, цинк), амінокислотами (лимонна, яблучна), фітонцидами (знищують хвороботворні віруси ще в порожнині рота). Слід запам'ятати, що, щоб повною мірою відчути комплексний вплив на організм настільки дорогоцінних мікроелементів, варто вживати свіжий ріпчаста або зелена цибуля (а також цибуля-порей, часник) не пізніше ніж через 15 хвилин після його очищення, не піддаючи термічній обробці, що на 50% ліквідує користь даного бактерицидного і протизапального речовини.

Цибуля: корисні властивості

Цибуля в будь-якій точці планети, напевно, відомий як найефективніший і чудодійний природний антибіотик, який миттєво вбиває віруси застуди, бронхіту, отиту, ангіни, грипу будь-якого походження і т.д. Однак ріпчаста цибуля (і в свіжому, і в пасерованому, і в тушкованому вигляді) необхідний не тільки у випадку задушливого сухого кашлю, закладених вух, який не дихав, носа (завдяки зігріваючим властивостями), але і при опіках, отруйних укусах комах, набряках, сильних болях , глибоких порізах (ранозагоювальний, болезаспокійливий і кровоспинний ефект).

Крім того, дуже часто призначають їсти цибулю пацієнтам, що страждають серйозними порушеннями шлунково-кишкового тракту, оскільки саме це благотворний рослина і збуджує апетит, і активізує роботу шлунка, своєчасне і достатнє виділення шлункового соку, і нормалізує обмін речовин, не допускаючи хронічних запорів і геморою , і очищає кишечник від шлаків, токсинів, важких металів і вільних радикалів, що в надмірній кількості з часом утворюють добро-і злоякісні пухлини (рак). Стовідсотково цибулю лікує цингу, виводить зайву рідину з організму, покращуючи роботу нирок і мочевовиводящіх шляхів і виключаючи ожиріння.

Особливо щодня потрібно вживати цибулю представницям прекрасної статі, які страждають від рясних і хворобливих менструацій і безпліддям. Покращує постійне споживання цибулі і репродуктивну функцію, сексуальну активність чоловіків. Взагалі, людям літнього віку обох статей потрібно їсти цибулю в улюбленому виді для зниження артеріального тиску, рівня холестерину і цукру в крові, щоб не страждати цукровим діабетом, для зміцнення і розширення судин, не допускаючи утворення тромбів (тромбоз, інфаркт міокарда та ін) і серцево-судинних захворювань (наприклад, атеросклероз). До того ж цибуля в якому-небудь блюді заспокоює, зменшуючи ймовірність неврозу і безсоння. Ще покращує цибулю і стан волосся, відновлюючи структуру пошкоджених засобами для укладання, авітамінозом і кліматичними умовами пасма, які стануть більш поступливими, шовковистим і міцними.

Як і будь-які ліки, і настільки цілюще цибулю теж, однак, має протипоказання. Так, ріпчаста цибуля не слід часто вживати людям, що страждають серйозними захворюваннями нирок, печінки, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, ще й у випадку панкреатиту, гломерулонефриту. Тому як цибуля будь-якого сорту різко підвищує кислотність шлункового соку, провокуючи хворобливе роздратування слизової оболонки і напад бронхіальної астми. Інші ж пацієнти можуть повною мірою відчути корисні властивості цибулі, застосовуючи різні рецепти з його безпосередньою участю.

Цибуля: народні рецепти

Лук являє собою універсальне і багатопрофільне ліки оперативного впливу, дароване природою.

Скажімо, для профілактики грипу та його різних тяжких ускладнень обов'язково потрібно скористатися ватними тампонами в ніс, змоченими в свіжовичавленому цибульному соку, що очищає дихання і позбавляє носоглотку від мікробів. У разі високої температури і внутрішнього запалення бажано випити природні ліки потогінний і сечогінний ефекту: на 1 склянку теплої води змішати 1 чайну ложку натурального меду і 1 чайну ложку свіжовичавленого цибульного соку.

Якщо утворився фурункул, можна дрібно порізати ріпчасту цибулю, запекти його до золотистого відтінку і в теплому вигляді накласти в марлі на нарив, який потрібно перебинтувати і змінити в день мінімум 2 рази. А для зміцнення волосся можна зробити власноруч цілющий лосьйон: 1 частина коньяку, 4 частини процідженого соку цибулі, 6 частин відвару коренів будяків, що слід змішати і масажними рухами втерти в шкіру голови, яку покрити рушником для зігрівання на 2 години, після чого змити теплою водою.

При мізерних менструаціях дівчині допоможе наступний рецепт народної медицини: 1 кг ріпчастої цибулі необхідно очистити від лушпиння, помити, залити 2 склянками крутого окропу, потім варити на повільному вогні 15-20 хв, остудити і процідити; приймають таке зілля натщесерце по 1/2 склянки на прийом протягом 2 тижнів. А цукровий діабет вимагає споживання такого настою: 2-3 подрібнені цибулини треба залити 2 чайними чашками теплої води, потім витримати 7-8 годин, після чого процідити і пити настій по 1 кавовій чашці 3 рази на день перед їжею.

Подібні ліки можна перераховувати дуже довго, але все-таки більш конкретно, відповідно до патологією та іншими діагнозами, підкаже кваліфікований доктор, якому точно і повноцінно відомі всі корисні властивості цибулі для людського організму.