Краса Жінки

макіяж, косметика, парфумерія

Які каші корисні на сніданок дітям

Які каші корисні на сніданок дітям? - Нормальне питання для кожного поважаючого себе батька. Ми з самого дитинства пам'ятаємо вмовляння мами, що з ранку треба з'їсти ложечку каші. Дійсно, блюдо з крупи на сніданок - це найкраще, чим можна зарядити дитини. Питання полягає в тому, які каші корисні на сніданок дітям і як їх правильно приготувати для максимального заощадження всіх корисних речовин.

Каші - це основи кухні багатьох народів на всіх континентах. У слов'янських народів каша завжди була уособленням сили і здорового духу.

Поживність, простота приготування, хороші смакові якості - все це робили і роблять кашу незамінною складовою меню. Каші в Стародавній Київській Русі варили з будь-якого приводу: на привалі під час військових дій, на святах на честь укладення миру, на всі народні гуляння, просто для щоденного споживання. Каші їли і їдять і старий, і малий. Тому що каші дійсно корисні дітям.

Каша найбільш повноцінно засвоюється дитячим організмом. Не дарма прикорм немовлят в районі 6 місяців радять починати або з овочевих пюре, або з каш. Справа в тому, що каша - найбагатше джерело вуглеводів, які потім легко трансформуються в енергію людини. Тому кашею з ранку ми фактично заряджаємо наші акумулятори на весь день. До того ж там міститься безліч необхідних мікро-, макроелементів та вітамінів, без яких наш організм буде себе погано почувати. Згадайте класичну характеристику худого, необтяженого силою людини - мало каші їв! Кожна крупа цінна по своєму - не дарма Природа наділила людину великою різноманітністю круп. Пройдемося по основним з них, які корисні дітям:

РИС (корисний на сніданок дітям) - злак з найбільшим вмістом крохмалю (практично 4/5 частини). Також рис багатий фолієвою кислотою, вітамінами групи В, вітамінами Е і РР. Рис добре зміцнює шлунок, через що є відмінним профілактичним засобом при діареї, а фолієва кислота добре допомагає при недокрів'ї.

Гречана крупа (корисна на сніданок дітям) багата крохмалем, білками, корисними легкозасвоюваними жирами, вітамінами групи В (В1, В2, В6), вітаміном РР, калієм, фосфором, магнієм, залізом і т.д. Важливою властивістю гречаної каші є здатність виводити з організму холестерин, знижувати ймовірність серцево-судинних захворювань.

ЯЧМІНЬ (необхідний на сніданок дітям) - злак, багатий білками, жирами і вуглеводами. З вітамінів варто відзначити А, D, E, а також мінеральні речовини. Отримана з ячменю перлова і ячна крупи у відварі добре допомагає при кашлі за рахунок того, що ячмінь має обволікаючим ефектом. Ячна крупа за рахунок високого вмісту клітковини добре допомагає від закрепів.

ОВЕС (важливий на сніданок дітям) може похвалитися великим вмістом білка і величезним вмістом рослинних легкозасвоюваних жирів (5,8%). Крім каші, великою популярністю користується відвар з вівса, який допомагає при цукровому діабеті, запаленні печінки і захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Які каші корисні на сніданок дітям, ми вам розповіли. Тепер черга за способом правильного приготування. У першу чергу, крупу перед приготуванням необхідно перебрати. З неї видаляють неякісні частинки і великий сміття (при його наявності). Після цього крупу промивають через сито. Перловка, пшоно і рис (каші, які корисні на сніданок дітям) промивають спочатку прохолодною водою (приблизно 10 ° С), а потім добре теплою (60 ° С). Ячну крупу промивають теплою водою. Гречану або пшоняну кашу перед приготуванням можна обсмажити, тоді вона у вас буде розсипчастою. Якщо ви хочете заощадити свій час на приготування, то крупу на кілька годин стоїть замочити.

На цьому етап підготовки закінчується і починається етап безпосереднього відварювання. Крупа засипається в каструлю, коли злегка підсолена вода закипіла. Варити кашу необхідно на повільному вогні, поки каша не вбере в себе всю воду. Якщо ви не хочете, щоб каша пригоріла, то додайте у воду трохи рослинного масла. По готовності кашу заправляють вершковим маслом, за бажанням додають в неї молока. Потім кашу можна подавати на стіл.

Є ще один варіант приготування каші на сніданок дітям. Йдеться про порційних кашах промислового виробництва. Вони бувають як для загального споживання, так і спеціально для дітей. На дитячих кашах вказується вік, з якого малюку можна давати таку кашу. Крім цього, в обов'язковому порядку зазначений повний склад пакетика. До речі, в більшості випадків дітям пропонується суміш з декількох злаків з додаванням мікроелементів і вітамінів. Іноді додаються шматочки фруктів. Такі каші на сніданок дітям необхідно заливати молоком або запарювати.

Плюсом таких каш є наявність багатьох корисних добавок, до того ж такі каші продаються практично в готовому вигляді, тобто вам не доведеться витрачати багато часу на їх приготування. При заливанні молоком або водою важливо гарненько розмішати кашу, щоб не утворювалися грудочки. Видів таких каш налічується безліч, так що сніданок такого виду ніколи не набридне малюкові. Крім того, є навіть каші з біфідобактеріями для профілактики дисбактеріозу. І корисно, і смачно, і приємно!

Рекомендуємо вам приготувати «ситно кашу від матусі». Рецепт досить простий: візьміть 1 середню моркву, 50 г рису, 50 г постій телятини, 3 невеликих суцвіття брокколі, 1 ч.л. кукурудзяного або соняшникової олії, 2 ст.л. розведеною молочної суміші. Рис необхідно промити і поставити варитися на повільному вогні. Приблизно за 10 хвилин до готовності рису в нього додають нарізану моркву і брокколі. Поки рис варитися м'ясо необхідно відварити окремо і перекрутити. Готовий рис з овочами необхідно розім'яти, додати туди перекручене м'ясо, масло і молочну суміш. Все це потрібно перемішати і довести до кипіння. Смачна, натуральна і корисна каша рекомендується дітям від 6 місяців.