Краса Жінки

макіяж, косметика, парфумерія

Користь ківі для здоров'я

Користь ківі для здоров'я безсумнівна і очевидна, але ми поговоримо про це докладніше. Хитромудрі зарубіжні фрукти з'явилися в наших магазинах лише після розпаду Радянського Союзу. Спочатку ставлення до них було обережне, однак по закінченні певного часу освіжаючий кисло-солодкий смак припав до смаку багатьом. Не останню роль в актуальності даного фрукта зіграло і його благотворний вплив на організм. Насичені вітамінами, ківі стали гідною альтернативою стандартним лимонам і яблукам.



Симпатичні коричнево-зелені пухнасті плоди з точки зору ботаніки є ягодами, проте за смаковими якостями дуже близькі до звичного нам агрусу. На Далекому Сході, в парках і скверах можна часто зустріти декоративну рослину актинідію коломікту вона ж амурський агрус. З його плодів, насичених вітаміном С, варять варення і навіть сушать «родзинки». А ось родич амурського агрусу, а саме крупноплідна форма актинідії китайської в руках творчих селекціонерів перетворилася на ківі.

Вигляд і смак плоди ківі придбали приблизно років 75 тому. Селекціонери з Нової Зеландії провели велику роботу над малос'едобнимі актинідією китайської. У Китаї актинідію застосовували лише з метою прикраси саду. Китайці їдять все їстівне, однак плоди даної ліани виявилися їм зовсім не до смаку. А от у Новій Зеландії дрібні ягоди китайського агрусу всього лише після декількох десятків років перетворилися на солодкі плоди, які підкорили серця всіх ласунів світу.

Назвали новий вид «ківі» на честь виду безкрилою птиці, яка живе лише в Новій Зеландії. Дана пташка, якщо добре придивитися, дуже схожа на величезну ягоду ківі, але з дзьобом.

Якщо розрізати фрукт навпіл, то можна побачити під тонкою шкіркою плоду світло-зелену м'якоть з дрібненькими чорними насінням. Шкірка, в переважній більшості випадків, покрита меленьким пухом. Різні сорти ківі пропонують широку смакову гаму, насолоджуючись ніжною, соковитою м'якоттю, яка за смаком нагадує солодкий агрус із запахом суниці. Існують абсолютно «лисі» ківі, однак вони істотно дорожче і в наших магазинах їх знайти не можливо. Гладкі плоди це елітні сорти, м'якоть у фрукта подібна цукрових фруктової ваті, тане в роті.

Цінні властивості і користь ківі для здоров'я

За винятком задоволення від їх поїдання плоди можуть принести користь здоров'ю:

- Допомагають дані плоди при підвищеному тиску, оскільки містять у складі великий обсяг калію,

- Посприяють активного переварювання їжі в разі переїдання,

- Доброчинні дані плоди і при серцево-судинних захворюваннях; знижують ризик формування тромбів, оскільки сприяють розщепленню жирів, які блокують артерії; фахівці настійно радять з'їдати кілька ківі в день всім людям, які страждають серцевими захворюваннями; концентрація в крові жирних кислот після 30 днів знижується на 15%, також знижується ризик формування тромбів на 20%,

- Ківі - важливий продукт повноцінного харчування, оскільки містить ензими, які успішно спалюють жири, плід містить мінімум цукрів і при цьому багатий на клітковину,

- Доброчинний плід і для шкіри, оскільки має омолоджуючі, тонізуючі і підтягують властивості.

Плід ківі має величезний комплекс вітамінів, в одному лише фрукті міститься дві добові дози вітаміну С. Високу концентрацію вітамінів пояснюють специфічної кислотністю м'якоті, яка якісно консервує вітаміни, не дозволяючи при цьому їм окислюватися.

Ківі у великому обсязі містить вітамін Е. Маючи низьку калорійність, ківі вигідно відрізнити від інших продуктів високим вмістом вітаміну Е, саме з цієї причини він так корисний при дієтах.

Фолієва кислота незамінна в разі вагітності. Але на жаль вона зникає в процесі приготування їжі. Ківі забезпечує добову потребу в цьому вітаміні на 10%.

Плоди містять до 4% добової норми вітаміну В6. Особливо важливий він для дітей і літніх людей, матерів-годувальниць та вагітних, всіх жінок, які застосовують оральні контрацептиви.

Плоди ківі багаті на вітамін А, рибофлавін, нікотинову кислоту, пантотенову кислоту і ряд інших вітамінів і мікроелементів. Слід також зазначити, що в даних плодах вітаміни А, С, Е забезпечують фрукту антиоксидантні якості, що безсумнівно корисно для організму людини.

Дієти

Ківі для бажаючих схуднути стане відмінною заміною солодощів і висококалорійним продуктам. Дієтологи настійно радять з'їдати по одному ківі два рази на день, вранці і ввечері. У них міститься значно менше цукру у порівнянні з іншими фруктами всього лише 30 ккал на 100 грамів. При мінімумі калорій, ківі спонукають організм продукувати ферменти, які сприяють спалюванню жиру. Ківі якісно виводять шлаки, активізують функціонування нирок, видаляють непотрібну рідину із тканин і підтримують серце, страждає при дієтах.

Ківі багатий на ензими, які сприяють зміцненню колагену. У ньому міститься безліч рослинної клітковини. Усього кілька фруктів, з'їдених після вечері, допоможуть запобігти тяжкість в шлунку і печію. У випадку якщо ви не маєте шлункових захворювань, можна сміливо влаштувати розвантажувальний день на ківі. Ось така спостерігається користь ківі для здоров'я.

Вибирати плід просто - чим твердіше ківі, тим краще. Проте надмірно тверде ківі це недостиглі плоди. Слід віддавати свою перевагу злегка м'яким екземпляри, які піддаються надавливанию пальцем. Якщо палець зовсім легко натискає плід, це ознака перестиглих фруктів. Про всяк випадок понюхайте плід. Якщо запах вина, отже вже почалося гнильні бродіння. Темні плями на поверхні повинні обов'язково насторожити, оскільки це говорить про те, що фрукти хворі. Придивіться до місця, де розташовувалася плодоніжка, якщо при натисканні на це місце виступить крапелька, значить не дотримані умови зберігання.

Надмірна пристрасть до даного фрукту може посприяти розвитку алергічної реакції, особливо це стосується дітей. Також фахівці не радять ківі при проблемах з шлунково-кишкового тракту з причини підвищеної кислотності даного плоду. Дітям до п'яти років ківі давати не можна, підліткам і дорослим можна вживати кілька плодів у день, у разі якщо відсутні індивідуальні медичні протипоказання.

Додати коментар


Захисний код
Оновити